さばく手間を軽減した商品です

フィーレは、ボンタンぶりを活〆後３枚におろし、最高の鮮度にて真空パックした鰤の切り身です。

ご自身で３枚おろしをすることなく、お手軽にお料理することができます。

臭みのない柑橘風味！

ボンタンぶりは、地元の特産品であるボンタン（柑橘類）をシャーベットにして餌に混ぜ育成させた養殖ぶりです。ボンタンの作用で魚の臭みがなく、ほのかに感じる柑橘風味とさっぱりとした味が特徴です。鮮度持ちも良く、子どもから大人までどなたでも美味しく安心してお召し上がりいただけます。

急潮育ちの引き締まった食感！

日本屈指の潮流の速さを誇る三大急潮長島海峡で育ったぶりは、急潮に揉まれ身が引き締まり、天然物にも勝る食感です。